Au menu aujourd'hui

31 mai 2011

Clafoutis aux cerises, coulis de cerise et crème d'amande

Voilà la recette du clafoutis de Laurence Salomon, quelque peu revue en fonction des ingrédients de mon placard... Laver et équeuter 800g de cerises. Idéalement, il ne faut pas les dénoyauter mais avec les enfants, je préfère prendre cette précaution......

Posté par stephanie srajek à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2011

Oeuf à la coque au chocolat

Pâques n'est pas si loin....et pour la fin des vacances, les p'tites fées ont eu envie de faire des oeufs à la coque au chocolat! Avant tout, il faut se régaler de vrais oeufs à la coque, garder les coquilles et les laver soigneusement et délicatement!...

Posté par stephanie srajek à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2011

Filet de Bar aux Algues, Epinards et Velouté de Lentilles Corail

Velouté de lentilles corail façon Laurence Salomon: faire revenir doucement 2 échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive avec du sel et quelques pincées d'épices Panch Phoron. Laver 200g de lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit bien claire et...

Posté par stephanie srajek à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2011

Fondant chocolat amandin, au lait d'avoine, abricots secs et cardamome

Encore une douceur saine de Laurence Salomon, testée et adorée...également idéale pour la saison: Le fondant: Laver 5 abricots secs et les couper en petits morceaux. Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 70 ml de lait d'avoine. Hors du feu, ajouter...

Posté par stephanie srajek à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2011

Goûter d'anniversaire à l'école...

La fin février est toujours très riche en goûters d'anniversaires...déjà 5 et 7 ans pour mes louloutes! Entre les "jours j", les goûters à l'école et les fêtes à la maison, le four tourne à plein régime! Aujourd'hui, ma grande fête son anniversaire avec...

Posté par stephanie srajek à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

Pousses de bettes rouges & betteraves variées

Manger des crudités est aussi important, si ce n'est plus, l'hiver que l'été car c'est une source abondante de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Et l'hiver, il n'y a pas que les carottes et le céleri. Heureusement, sans quoi on se lasserait très...

Posté par stephanie srajek à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2011

Gomasio maison

Vous connaissez mon addiction au gomasio...pas un repas sans un petit saupoudrage, de préférence sur les crudités. Jusqu'à aujourd'hui, je l'achetais tout fait. Puis, lorsque j'ai vu avec quelle simplicité on pouvait obtenir un gomasio encore meilleur...

Posté par stephanie srajek à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2010

Apéro-naturo-dinatoire

C'est une formule que j'apprécie en raison de sa convivialité. Et, en termes d'organisation, elle permet de préparer presque tout à l'avance et de profiter ainsi de ses invités. Voici donc quelques idées: Chips de Betterave Graines de courge grillées...

Posté par stephanie srajek à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2010

Velouté de potimarron, comté & noix

Je le dis souvent, mais cela se confirme encore aujourd'hui: les choses simples sont souvent les meilleures lorsque les produits sont de qualité. En regardant la neige tomber ce matin, j'ai eu envie de préparer une soupe pour le déjeuner. J'ai opté pour...

Posté par stephanie srajek à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2010

Dîner naturopathe

Verrine pomme & noix sauce crémeuse Velouté de petits haricots azukis au laurier, purée de potimarron et navet au curcuma. (recette de Laurence Salomon) Salade de mâche, potimarron et navet crus râpés, graines de courge torréfiées et graines germées....

Posté par stephanie srajek à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>