Goûter d'anniversaire à l'école...

 

La fin février est toujours très riche en goûters d'anniversaires...déjà 5 et 7 ans pour mes louloutes! Entre les "jours j", les goûters à l'école et les fêtes à la maison, le four tourne à plein régime!

Aujourd'hui, ma grande fête son anniversaire avec ses camarades de classe. Au programme: des petits gâteaux au yaourt vanillés, cuits dans des petits moules à muffins en papier. Voici donc la recette, très simple:

Dans un saladier, mélangez 1 yaourt de soja à la vanille, 1 pot de yaourt d'huile d'olive , 2 pots de sucre de canne blond non raffiné, 2 pots de farine de blé T80, 1 pot de farine de petit épeautre, 1 peu de poudre à lever bio, 3 jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les à l'appareil délicatement. Enfournez à 180°.

Bon goûter les enfants et Bonnes Vacances...