19 mars 2010

retour aux fourneaux

Me revoilà, dans ma nouvelle cuisine, pas encore complètement finie, mais tout de même opérationnelle pour cuisiner! Revoilà également le soleil et le printemps....on attend avec impatience les légumes nouveaux; on en parlait ce matin avec les copines, lors de notre petit café-du-vendredi-after-marché, on en a assez des légumes d'hiver: choux, épinards, navets...on ne sait plus comment les cuisiner!!!!!! J'ai essayé une petite variante pour les épinards, en gratin avec du quinoa et une béchamel végétarienne; ça change un... [Lire la suite]
Posté par stephanie srajek à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

25 octobre 2009

trio végétarien

Ce dimanche encore, ce fût végétarien, avec un trio de saveurs: - Purée de carottes à la poudre de Sambhar, recette du Laurence Salomon (je vous avais prévenus, c'est mon gourou!!!): laver 500g de carottes (comme elles sont bio, je laisse la peau), peler et laver 2 pommes de terre (style bintje), couper le tout en morceaux, peler et émincer 1 bel oignon; tout mettre dans une casserole avec de l'eau (filtrée ou de source) au tiers; saupoudrer de poudre de Sambhar et d'un peu de sel; cuire à couvert sur feu doux environ 35mn et... [Lire la suite]
Posté par stephanie srajek à 20:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 octobre 2009

menu végétarien

Dimanche matin, pas d'idée précise de ce que je vais faire pour le déjeuner alors je compose avec ce que j'ai dans les placards et dans mon frigo...pas de viande ni de poisson...ce sera donc végétarien aujourd'hui!!! De toutes façons, nous ne mangeons pas de la viande ou du poisson tous les jours, juste 2 à 3 fois par semaine, le reste du temps c'est végétarien! C'est bon pour la santé, la planète et pour le porte-monnaie! Car oui, j'ai un budget à respecter...on pourra en reparler! Alors, en entrée, j'ai fait une salade... [Lire la suite]
Posté par stephanie srajek à 21:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]