Au menu aujourd'hui

29 octobre 2009

déjeuner automnale

Mises en bouche: Graines de courge et de tournesol grilléesMadeleines carotte-raisin-cannelleBrebis frais sur pain (maison) et tapenade (maison) Velouté de potiron au lard virtuel (recette de Marc Veyrat) Emincés de volaille aux courgettes et poivron...

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28 octobre 2009

goûter gourmand

Vous l'avez deviné je pense, j'ai un faible pour les gâteaux....alors hier, j'ai voulu testé une nouvelle recette mais le résultat final n'a plus grand chose à voir avec la recette originelle (de L.S)...je ne vous la montrerai même pas...je peux juste...

Posté par stephanie srajek à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2009

soirée crêpes!

Eh oui, ce sont les vacances, les menus s'adaptent ;-) Pour la plus grande joie des louloutes, hier soir c'était crêpes party! La note bio: j'utilise bien sûr que des ingrédients bio pour faire la pâte et je remplace le lait de vache par du lait végétal....

Posté par stephanie srajek à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2009

trio végétarien

Ce dimanche encore, ce fût végétarien, avec un trio de saveurs: - Purée de carottes à la poudre de Sambhar, recette du Laurence Salomon (je vous avais prévenus, c'est mon gourou!!!): laver 500g de carottes (comme elles sont bio, je laisse la peau), peler...

Posté par stephanie srajek à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2009

compote de pomme-vanille à l'essence d'orange, gâteau à la châtaigne

Ces deux derniers jours, un peu prise par le temps, les menus ont été simples, composés avec les produits du marché: des épinards juste poélés avec un peu d'huile d'olive, des soupes de légumes, de la feuille de chêne rouge avec des graines germées et...

Posté par stephanie srajek à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2009

fondant chocolat-moka

En ce jeudi, veille de marché, on compose avec ce qui reste: en entrée, ce sera donc une part de tarte aux poireaux de la veille, puis en plat principal, l'Indémodable, dont on est sûr que les enfants en mangeront, j'ai nommé le duo jambon-purée! Alors,...

Posté par stephanie srajek à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2009

quiche aux poireaux & salade de carottes

Le mercredi, n'ayant pas trop le temps de cuisiner, j'ai décidé de préparer une quiche aux poireaux avant d'aller à la bibliothèque avec les louloutes. Il s'agit d'une pâte brisée classique: 150g de farine T65, 75g de margarine, un peu de sel et un peu...

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20 octobre 2009

salade du marché

Ce matin, c'était un peu speed; exceptionnellement, j'ai emmené les louloutes à l'école (oui d'habitude c'est l'Homme qui les accompagne avant d'aller au bureau!). J'étais donc plus tôt que d'habitude sur le marché et j'y ai donc croiser Laurence Salomon...

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18 octobre 2009

menu végétarien

Dimanche matin, pas d'idée précise de ce que je vais faire pour le déjeuner alors je compose avec ce que j'ai dans les placards et dans mon frigo...pas de viande ni de poisson...ce sera donc végétarien aujourd'hui!!! De toutes façons, nous ne mangeons...

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18 octobre 2009

mon blog culinaire

Mon Blog de Styl' avait déjà sa rubrique papilles & saveurs; aujourd'hui, j'ai décidé de créer ce blog culinaire pour vous faire partager au jour le jour les menus de la maison. La cuisine est ma passion, et maintenant que je ne travaille plus (je vous...

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